Village Gourmand aux Printemps du tourisme : Des saveurs authentiques de l’Anjou

L’édition 2025 des Printemps du Tourisme met à l’honneur les circuits courts, affirmant leur rôle clé dans le développement d’un tourisme plus responsable et ancré dans son territoire. Pour la 1ère fois, Anjou tourisme organise un Village gourmand, qui sera l’occasion de découvrir le savoir-faire et les spécialités d’une trentaine de producteurs locaux, soigneusement sélectionnés parmi les réseaux Produit en Anjou, Bienvenue à la Ferme et la Fédération Viticole, garantissant ainsi des produits de qualité.

Cette initiative s’inscrit dans le cadre de la démarche Passeport Vert, un dispositif international porté par le Programme des Nations Unies pour l’Environnement, visant à promouvoir des destinations d’excellence en matière de tourisme durable. Signée en mai 2021 pour une durée de 5 ans, la convention entre l’ONU et Anjou tourisme permet d’accompagner la transformation du tourisme en Anjou. L’encouragement des circuits courts dans le tourisme, à travers la mise en valeur d’une l’offre locale et responsable, fait partie des objectifs visés par ce dispositif.

Annie Aubry Fleurs (Mazé-Milon)

Bienvenue à la ferme

Annie Aubry Fleurs est une exploitation agricole spécialisée dans la production de fleurs coupées et de légumes de saison. Les produits sont cultivés, préparés et vendus directement, avec une attention particulière au respect de l’environnement. Vous pouvez retrouver une grande variété de fleurs coupées (tulipes, renoncules, œillets de poète…) ainsi que de nombreux légumes de saison (pommes de terre, carottes sable, poireaux, salades, mâche, céleri rave…). Des cours d’art floral sont également organisés au magasin une fois par mois (inscription obligatoire).

Boulangerie des Carmes (Angers)

La Boulangerie des Carmes propose une large gamme de produits : pains au levain variés, viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches, cannelés, madeleines…) sans oublier leur brioche, qualifiée de « meilleure brioche du monde » par le New York Times.

Boulangerie Lux (Angers)

Produit en Anjou

La Boulangerie Lux, située à Angers, propose une variété de pains, viennoiseries, pâtisseries et services traiteur. Elle présente également la fameuse Gouline, plat emblématique de l’Anjou !

BPA (Sainte-Gemmes-sur-Loire)

Produit en Anjou

Spécialisée dans la fabrication de pains, viennoiseries et pâtisseries pour les professionnels, BPA propose une large gamme de produits comme le célèbre pâté aux prunes, fouées traditionnels de l’Anjou.

Brûlerie de la Maine (Étriché)

Produit en Anjou

La Brûlerie de la Maine est spécialisée dans la torréfaction de grands cafés de terroirs torréfiés de manière traditionnelle par une méthode douce et lente dans le respect du grain. Les cafés verts sont issus d’un sourcing responsable et durable. La Brûlerie propose une large gamme de cafés : cafés de spécialités, cafés pure origine ou assemblage, sélection de cafés issus du commerce équitable, moulus ou en grains.

Caramélie (Villemoisan)

Produit en Anjou

Caramélie vous propose différentes pâtes à tartiner aux parfums plus gourmands les uns que les autres : beurre salé, café, cannelé, chocolat, Cointreau, curry, pain d’épice, rhum. Ainsi qu’une gamme de pâtes de fruits, sucettes au caramel à la fleur de sel, bonbons au caramel à la fleur de sel…

Distillerie Combier (Saumur)

Produit en Anjou

Distillerie artisanale fondée en 1834 à Saumur, Combier propose une large gamme d’absinthes & anisés, gins & vodkas, crèmes, cocktails, sirops, gourmandises. La distillerie est ouverte à la visite toute l’année sur réservation, vous pourrez y apprendre les secrets de fabrication des liqueurs Combier et la fabuleuse histoire de l’absinthe.

Domaine Bodineau (Les Verchers-sur-Layon)

Fédération viticole / Bienvenue à la ferme

Le Domaine Bodineau propose une large gamme de vins, incluant des appellations telles que Coteaux du Layon, Anjou Blanc, Anjou Rouge, Anjou-Villages, Cabernet d’Anjou, Rosé d’Anjou et Crémant de Loire. Labellisé « Caves Touristiques d’Excellence » et « Vignobles et Découvertes », le domaine propose des dégustations gratuites, des visites guidées sur réservation, ainsi que des activités thématiques : balades commentées dans les vignes, bons cadeaux spécial Évènement comme la Saint Valentin…

Domaine des 2 Moulins (Les Garennes-sur-Loire)

Fédération viticole

Le Domaine des 2 Moulins produit une variété de vins issus de cépages ligériens, incluant des appellations telles que Anjou Blanc, Anjou Rouge, Anjou Villages Brissac, Cabernet d’Anjou, Coteaux de l’Aubance, Crémant de Loire, Rosé d’Anjou et Rosé de Loire. Le domaine propose des dégustations, visites guidées, un gîte et des chambres d’hôtes. Il offre également des produits issus de son maraîchage biologique, « Le Potager des Garennes », ainsi que du miel provenant de ses ruches. Engagé dans l’œnotourisme, il est labellisé Caves Touristiques et Vignobles et Découvertes.

Domaine du Moulin de l’Horizon (Le Puy -Notre-Dame)

Fédération viticole

Le Domaine du Moulin de l’Horizon propose une gamme variée de vins, incluant des blancs, des rosés, des rouges et des fines bulles, tous élaborés, vinifiés, élevés et mis en bouteille sur place. Les visiteurs peuvent participer à des dégustations, des visites guidées des caves troglodytiques et des ateliers thématiques. Le domaine dispose également d’un gîte pour ceux qui souhaitent prolonger leur séjour au cœur des vignes.

Ferme Anjou Biquettes (Cheffes)

Anjou Biquettes est une exploitation spécialisée en élevage caprin avec transformation. Elle propose une large gamme de fromages fermiers au lait cru et de yaourts fermiers. Anjou Biquettes recherche toutes les méthodes alternatives préservant l’environnement (pas de produits phytosanitaires, alimentation sans OGM, sans soja, etc.) et le bien-être animal (parc de bien-être animal, vieillissement des animaux).

Ferme de Villaine (Baugé-en-Anjou)

Bienvenue à la ferme

La Ferme de Villaine est spécialisée dans l’élevage de cervidés (cerfs d’Europe) et de génisses charolaises. Les animaux sont principalement élevés au pâturage, respectant le bien-être animal, pour garantir une viande de qualité. La ferme propose une gamme variée de spécialités : terrines, plats cuisinés, saucisson, viande séchées, etc. Des visites de l’exploitation sont proposées sur réservation pour les groupes de plus de 10 personnes, avec au programme : présentation en salle du cycle de vie des animaux suivie de la visite des parcs avec approche des animaux.

Ferme des P’tits Brillet (Ombrée d’Anjou)

Produit en Anjou

Les P’tits Brillet élèvent des vaches laitières et transforment leur lait cru en sept variétés de fromages fermiers bio, notamment des tommes et des camemberts. Membres du réseau « Invitation à la Ferme », ils privilégient la vente en circuit court, principalement dans un rayon de 80 km autour de l’exploitation. La ferme propose également des visites guidées, permettant de découvrir l’élevage, la fromagerie et d’assister à la traite des vaches, suivies de dégustations de leurs produits.

France Champignon (Longué-Jumelles)

Produit en Anjou

France Champignon dispose de plusieurs sites de production en Anjou, notamment à Doué-en-Anjou, où l’entreprise maîtrise l’ensemble de la filière, de l’élaboration du mycélium à la distribution des produits. L’entreprise est engagée dans une démarche de qualité et de durabilité, avec des certifications attestant de son respect des normes environnementales et de production.  L’entreprise propose plusieurs variétés de champignons : Champignons de Paris, P’tits Marinés (gamme apéritive innovante, offrant des champignons marinés prêts à déguster), Panier Champi (assortiment de différentes variétés de champignons).

L’Atelier Gourmand (Beaucouzé)

Produit en Anjou

L’Atelier Gourmand propose des cours de cuisine collectifs et ludiques. Ces ateliers permettent de développer ses connaissances culinaires tout en découvrant les richesses du terroir angevin. Les cours de cuisine thématiques proposent des thèmes variés : menus de saison, ateliers de pâtisserie, cours pour enfants, accords mets et vins…

La Ferme du Butiloire (Saint-Clément de-la-Place)

Bienvenue à la ferme

L’élevage de la Ferme du Butiloire est certifié bio, et respectueux de l’environnement. L’ensemble de leurs animaux sont nés et élevés à la ferme. Tous leurs produits sont découpés et transformés par leurs soins, de façon traditionnelle sans colorants, nitrites ou conservateur, dans leur boucherie/charcuterie. La ferme du Butiloire propose différentes variétés de viande :  porc bio, viande bovine bio, agneau bio, bœuf, veau.  Des visites libres de la ferme sont également proposées sur des jours dédiés.

Ferme LG Bio (Le Tremblay)

Bienvenue à la ferme

La Ferme LG Bio est une exploitation laitière, en agriculture biologique qui propose une grande variété de produits laitiers : lait entier ou demi-écrémé, yaourt nature, crème fraîche, formage blanc, riz au lait, beurre doux ou demi-sel. Des visites guidées d’environ 1h30 (sur réservation) sont organisées pour découvrir le savoir-faire des producteurs, de l’élevage à la transformation des produits laitiers. Des ateliers pédagogiques sont proposés aux groupes tout au long de l’année.

Le Crêmet d’Anjou® (Angers)

Produit en Anjou

Dessert emblématique de l’Anjou, à base de crème fouettée et de blancs d’œufs. Vous pouvez tester le traditionnel Crêmet d’Anjou® nature ou vous laisser tenter par les autres saveurs de Crêmet : sur lit de confiture de mangue, myrtille ou fraise/ Instant Crêmet à la vanille, au caramel au beurre salé d’Isigny (nouveauté), à la framboise, ou au citron.

Le Nid des Nonces (Chemillé-en-Anjou)

La Ferme Le Nid des Nonces est spécialisée dans la production d’œufs et de miel biologiques. La ferme compte 600 poules pondeuses élevées en plein air, ainsi que 70 ruches réparties sur des zones agricoles biologiques ou boisées.

Le Petit Lérot (Sèvremoine)

Produit en Anjou

Le Petit Lérot propose des produits à base de fruits issus de l’agriculture biologique. Elle propose la cueillette de fraises, framboises, cassis, groseilles et mûres, ainsi que des produits transformés sur place tels que confitures, coulis et sirops. Les visiteurs peuvent participer à la cueillette des fruits en saison.

Les Bocaux à Papa (Rochefort-sur-Loire)

Produit en Anjou

Les Bocaux à Papa proposent des préparations bio, gourmandes et prêtes à consommer, élaborées à partir d’ingrédients locaux. Ils offrent des soupes, tartinades & desserts bio de qualité, tous confectionnés avec des fruits, légumes et produits laitiers issus de l’agriculture biologique de l’Anjou.

Les Cultivateurs en Herbes (Saint-Germain-des-Prés)

Les Cultivateurs en herbes sont spécialisés dans la culture et la cueillette de plantes aromatiques et médicinales en agriculture biologique. Ils proposent une gamme variée de produits, notamment des tisanes, des aromates, des sels aromatisés, des sirops, ainsi que des poudres de plantes. Ces produits sont destinés à la consommation en infusion ou à l’usage culinaire.

Les Vergers du Buisson (Baugé-en-Anjou)

Bienvenue à la ferme

Les Vergers du Buisson cultivent leurs fruits sans arrosage et veillent à mettre en œuvre une agriculture raisonnée. Ils proposent une large gamme de produits : fruits (pommes et fruits à noyaux), asperges, confitures et jus de pommes. Les Vergers du Buisson présentent également 2 gites à la location situés à 7 km de la ferme, ainsi qu’une roulotte pour 2 personnes et une salle pouvant accueillir jusqu’à 50 personnes.

L’Or de la Ruche (Baugé-en-Anjou)

Produit en Anjou

L’Or de la Ruche fournit une gamme de miels locaux, récoltés directement sur le territoire du Baugeois. Parmi les produits : miel de printemps onctueux, miel de fleurs d’été, kit pain d’épices, caramel au miel de l’Or de la ruche…  La ferme organise également des visites, des portes ouvertes et des stages et formations en apiculture.

Maison Coraboeuf (Lys-Haut-Layon)

Produit en Anjou / Bienvenue à la ferme

La Maison Coraboeuf est spécialisée dans l’élevage de canards. Elle propose une large gamme de produits :  tartinades (rillettes et pâté de canard), confits et plats cuisinés (gésiers, manchons de canard…), produits frais sous vide (foie gras cru, mi-cuit…), coffrets cadeaux. La ferme dispose également d’une salle de réception de 120m2 à louer pour vos fêtes de famille.

Quinoa d’Anjou (Thouarcé)

Produit en Anjou

La filière Quinoa d’Anjou produit trois types de graines : le quinoa blond, en agriculture conventionnelle mais également en agriculture biologique, dont le goût se rapproche de celui des amandes et des noisettes et le quinoa rouge et noir qui eux sont plus croquants.

Resto’troc (Angers)

L’association Resto-troc offre une variété d’activités destinées à favoriser le lien social et l’insertion professionnelle. L’association, en plus de son restaurant solidaire et de sa cuisine nomade, propose une multitude d’activités : ateliers santé et bien-être, ateliers cuisine… Ces activités sont ouvertes à tous, avec une attention particulière portée aux personnes en situation de précarité ou d’exclusion sociale.

Verger de la Hanère (Angers)

Produit en Anjou / Bienvenue à la ferme

Le Verger de la Hanère vous propose des produits artisanaux de qualité, à partir des fruits récoltés dans leur verger bio : fruits (pommes, poires), compote, jus de fruits (jus de pomme acidulé, pomme pétillant, pomme-citron, pomme-poire, pomme-framboise, pomme-fraise, pomme-cassis…), cidres, cidraigre, apéritifs et digestifs, crackers et coffret gourmandise.